Antipasto casalingo
Dosi per 4 persone:
3 peperoni verdi carnosi
olio
aceto
sale
pepe
pomodori
aglio
basilico
8 sardine sott'olio
100 g tonno sott'olio
Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i peperoni. Disporne uno strato in un piatto, ricoprirli con una
salsetta composta di olio, poco aceto, sale e pepe. Mettere a marinare le fette di pomodoro con aglio
schiacciato, basilico tritato e olio. Sovrapporle ai peperoni, decorare tutto intorno con sardine e tonno.
Portare a tavola, mescolare delicatamente e servire.
